Filtration von Spirituosen, Destillaten und anderen alkoholischen Flüssigkeiten
Spirituosen, Destillate und andere alkoholische Lösungen sind spezielle Flüssigkeiten, die sich in der Herstellungsweise, den Rohstoffen, der alkoholischen Gärung, der Destilliermethode, der Verfeinerung und dem Reifeprozess stark voneinander unterscheiden.
Industriealkohol (98%) ist ein Massenprodukt von eher geringer Qualität. Bei Markenprodukten hingegen ist die Produktion eher speziell; jeder Produktionsschritt wird streng überwacht und jedes Detail sorgfältig ausgeführt. Die Produktion grosse Marken ist daher mehr mit Kunst als mit nüchterner Wissenschaft zu bezeichnen und oft ein wohlgehütetes Geheimnis.
Um ein klares und stabiles Endprodukt zu erzielen, werden Spirituosen/alkoholische Lösungen auf Temperaturen unter 0°C heruntergekühlt und einige Tage bei dieser Temperatur belassen. Abhängig vom Produkt werden Verfeinerungsmittel und Prozessadditve zugegeben. Auch Aktivkohle (AC) kann in diesem Stadium der Produktion zugegeben werden.
FILTER-O-MAT® / SYNOX® - Kieselgurfiltration (Anschwemmfiltration)
Gute Ergebnisse bei der Filtration von alkoholischen Flüssigkeiten erzielt man mit einem Horizontalsiebfilter (FILTER-O-MAT 110) oder einem Kerzenfilter (SYNOX). Die Filter sind als manuell bedienbare Anlagen, oder mit pneumatischen Anlagensteuerung mit dazugehöriger Software und Sicherheitsausrüstung erhältlich. Je nach Produkt kann die Filtration auch mit gekühltem Unfiltrat ausgeführt werden. Bei Produkten mit einem Alkoholgehalt von 45 - 50% Vol. muss die gesamte Filtrationsanlage (elektr. Motoren, Kabel, Schaltanlage etc) explosionssicher installiert werden.
NOVOX® - Schichtenfilter
Dieses Filtersystem empfehlen wir für die Filtration aller bereits vorfiltrierten Flüssigkeiten. Dieser Filter kann im Anschluss an den Kieselgurfilter (Anschwemmfiltration) eingesetzt werden. Hiermit lässt sich eine mittlere oder feine Filtration des Endproduktes vor Abfüllung oder Verpackung durchführen.
FIBRAFIX® - Tiefenfilterschichten und Trägerschichten
Unser Angebot umfasst eine Vielzahl Tiefenfilter-Schichten mit unterschiedlicher Porosität für verschiedene Produkte. Je nach Bedarf bieten wir Filterschichten für grobe, klärende und keimentfernende Filtration (Sterilfiltration). Die Filterschichten können mit heissem Wasser sterilisiert und anschliessend bis zur Verblockung wiederverwendet werden. FILTROX bietet für die Filtration von Destillaten und Spirituosen aktivkohlehaltige Filterschichten an.
PURAFIX® - Ionenarme Tiefenfilterschichten und Module
Die PURAFIX®-Tiefenfilterschichten wurden ursprünglich für den pharmazeutischen Markt entwickelt. Diese in Bezug auf Ionenextraktion besonders reine Variante der FIBRAFIX® Schichten wird häufig auch zur Filtration hochprozentiger alkoholischer Getränke eingesetzt.
DISCSTAR® - Modulfilter und Tiefenfiltermodule (auch als Ionenarme Variante)
Diese Filtration empfehlen wir für die Filtration aller Produkte, die bereits vor der Filtration einen relativ hohen Klarheitsgrad erreicht haben. Der Filter lässt sich einfach in ein Leitungssystem integrieren. Je nach Porengrösse der Filtermodule können sie für grobe, feine oder sterilisierende Filtration (Kaltsterilisation) eingesetzt werden. Modulfilter lassen sich leicht entleeren, mit heissem Wasser sterilisieren und sind anschliessend bis zur Verblockung wieder einsatzbereit.
CARBOFIL™ - Aktivkohlehaltige Schichten und Module
FILTROX bietet aktivkohlehaltige Schichten und Module an, die speziell zur Behandlung von Spirituosen und Destillaten geeignet sind.
Der Vorteil liegt hierbei besonders in der wenig staubenden Handhabung, die einigen Reinigungsaufwand erspart, der beispielsweise beim Handhaben loser Kohle entsteht.