Filtration von Gelatinelösungen
Gelatine-Lösungen bestehen hauptsächlich aus Proteinlösungen, äusserst komplexe Flüssigkeiten, die bei der Filtration besondere Aufmerksamkeit erfordern. Die Qualität ist abhängig vom verwendeten Rohmaterial (Fell, Haut oder Knochen) und sehr unterschiedlich. Der Prozess besteht aus mehreren Filtrationsvorgängen: von grob bis sehr fein und schliesslich steriler Filtration. Der Grad der Filtration kann stark varieren (von 80 - 120 - 200b l/qm/h) abhängig vom angewendeten Prozess, der Gelatinekonzentration (50 - 200 bloom?) und der Arbeitstemperatur.
Die Filtrationsanlagen müssen für lange Prozesse mit hohen Temperaturen (zwischen 95 - 98°C) sehr hitzebeständig konstruiert sein. Alle Teile, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, müssen aus hochwertigem Edelstahl mindestens AISI 316L (1,4435) bestehen, da während des Prozesses evtl. sterilisierende und/oder bleichende Chemikalien (wie z.B. Wasserstoffperoxid pH 1 -4) eingesetzt werden müssen.
FILTER-O-MAT® - Anschwemmfiltration
Gute Ergebnisse bei der Filtration von Gelatine lassen sich mit einem Horizontalsiebfilter (FILTER-O-MAT® 110) erzielen. Der Filter ist in einer Edelstahlversion erhältlich (316L) und sowohl hitze- als auch druckbeständig.
Zudem ist dieser Filter als manuell bedienbare Anlage, oder mit pneumatischen Anlagensteuerung inkl. dazugehöriger Software und Sicherheitsausrüstung erhältlich. Durch ein integriertes CIP-System ist der Filter besonders effizient und benutzerfreundlich.
NOVOX® - Schichtenfilter (SF) und Anschwemmschichtenfilter (ASF)
Für die feine bis sehr feine Filtration kann ein Schichtenfilter mit dazugehörigen Filterschichten eingesetzt werden. Diese Filteranlage ist auch in Edelstahl 316L erhältlich und kann nahezu für jede Fliessgeschwindigkeit konstruiert werden.
FIBRAFIX® - Tiefenfilterschichten und FILTRODUR® Trägerschichten
FILTROX bietet eine grosse Auswahl an Tiefenfilterschichten mit unterschiedlichen Porengrössen an. Die Schichten können mit heissem Wasser sterilisert werden und sind anschliessend wieder einsatzbereit. FILTROX stellt ausserdem eine aktivkohlehaltige Filterschicht her, die für spezielle Produkte und Anforderungen ausgelegt ist.
DISCSTAR® - Filtergehäuse für Tiefenfiltermodule
Dieses System empfehlen wir für die Filtration aller Produkte, die bereits vor der Filtration einen relativ hohen Klarheitsgrad erreicht haben. Der Filter lässt sich einfach in ein Röhrensystem integrieren. Je nach Porengrösse der Filtermodule können sie für grobe, feine oder sterilisierende Filtration (Kaltsterilisation) eingesetzt werden. Modulfilter lassen sich leicht entleeren, mit heissem Wasser sterilisieren und sind anschliessend wieder bis zur Verblockung einsatzbereit. FILTROX produziert darüber hinaus ein aktivkohlehaltiges Modul für die Filtration besonderer Produkte.