CERINOX® MF
Cross-flow Filtrationsanlage mit Keramikmembranen für Wein, Apfelwein, Fruchtsaft, Essig und weitere flüssige Lebensmittel
Charakteristik
CERINOX® ist eine kompakte Cross-flow Filtrationsanlage mit röhrenförmigen Keramikmembranen. Wir bieten sowohl Standardlösungen als auch auf den Kunden zugeschnittene Anlagen an. Dabei sind unterschiedliche Automatisierungsgrade erhältlich, von manuell bedienbaren Anlagen bis hin zu voll automatisierten.
Durch die spezielle Ausführung der sogenannten "Dual-Flow"-Module wird eine hohe Packungsdichte der Filteroberfläche erreicht. Dadurch ergibt sich für CRINOX® Anlagen eine kleine Grundfläche und eine geringere Bauhöhe. Besonders wegen der geringen Höhe sind die CERINOX® Anlagen einfach zu warten. Wegen der Kompaktheit der Anlage ist das Innenvolumen im Vergleich zur installierten Filterfläche klein. Dadurch werden der Wasser- und Energieverbrauch sowie die Produktverluste gering gehalten. Massgeschneiderte Keramikmembranen garantieren hohe Wirtschaftlichkeit und hohe Filtratqualität. Durch die hohe Haltbarkeit der Membranen in Verbindung mit einem bestens erprobten Prozess, der auf 15 Jahren Erfahrung in weltweit mehr als 50 installierten Anlagen basiert, haben wir sehr verlässliche Systeme mit geringem Wartungs- und Bedienaufwand entwickeln können. Dies macht CERINOX® zu einer Standardlösung für die Mikrofiltration von flüssigen Lebensmitteln.
Funktionsprinzip
Das Cross-flow Funktionsprinzip (siehe Bild rechts) wird durch die entgegengesetzten Fliessrichtungen des Unfiltrats und des Filtrats charakterisiert. Dabei verhindert der vorzugsweise turbulente parallel zur Membranoberfläche verlaufende Strom der unfiltrierten Flüssigkeit, dass sich Partikel auf der Membran absetzen oder bewirkt den Abtransport bereits abgeschiedener Substanzen. So wird die Fliessgeschwindigkeit der filtrierten Flüssigkeit durch die Membran konstant hoch gehalten. Das Druckgefälle an der Membran lässt die filtrierte Flüssigkeit durchfliessen.
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